Chères clientes, chers clients, chers amis.
Le printemps est arrivé et avec lui … Notre Rosé sélection, qui annonce la belle saison.
La Fée Rose est prête !
Une nouveauté cette année, vous pourrez la déguster en bouteilles de 75cl et en 50cl.
Alors pour vos apéros de Pâques, vous pouvez dès à présent passer commande via notre site internet ou passer à la cave dès le samedi 3 avril 2021.
Notre cave est ouverte du lundi au vendredi ( appelez avant afin d’être sur de trouver quelqu’un) et le samedi de 10h à 14h.
Prenez bien soin de vous et de vos proches.
Amicalement.
Votre vigneron et son équipe
************************************************************************
Le Domaine Du Pasquier est établi depuis 1836 à l’entrée de Concise. Depuis la construction de la grande maison en pierre jaune d’Hauterive par Edouard Du Pasquier, six générations de viticulteurs se sont succédées pour veiller sur la propriété et prendre soin de la vigne. Actuellement Martial Du Pasquier, vigneron et caviste a repris le domaine de son papa Eric, qui lui a transmis sa passion.
Martial est un homme de la terre et du terroir qui s’applique à faire « une viticulture raisonnée », sans herbicide. Depuis déjà quelques années il a planté des cépages interspécifiques comme le Solaris et le Divico qui résistent aux maladies et qui nécessitent pas ou très peu de traitement.
Selon lui, ces cépages obtenus par croisements floraux entre différents cépages sont la viticulture de l’avenir afin de limiter l’utilisation des produits phytosanitaire pour arriver dans un avenir proche à une viticulture non pas que biologique mais également écologique.
La Cave Du Pasquier propose dix-huit vins différents, blancs, rosés, rouges. Elle a à cœur de réaliser des crus de qualité à des prix raisonnables, tout en maintenant une production traditionnelle et artisanale, au sein d’une entreprise familiale. Plusieurs de ses produits ont été récompensés par des médailles, qui garantissent le respect de l’environnement durant leur élaboration.
