Chères clientes, chers clients, chers amis.
Voilà 2020 a tourné sa page …mais on dirait que le livre n’est pas vraiment fini…cette année nous tenons à vous souhaiter plus que jamais la santé, mais aussi des petits bonheurs simples et précieux et surtout que vos rêves arrivent à traverser les vagues….
2021 sera pour nous l’occasion de vous présenter :
⇒ un millésime 2020 qui se promet frais et fruité.
⇒ la 2ème édition de notre rosé « sélection » la Fée Rose (prévue en mars)
ET surtout de continuer de vous accueillir avec le sourire (derrière le masque) et avec énergie.
Selon les dernières directives … et cela jusqu’au 28 février, les dégustations sont suspendues MAIS
⇒ la cave reste ouverte pour le retrait de vos cartons de vin du lundi au vendredi sur rendez-vous au 078.711.05.09 ou info@cavedupasquier.ch et le samedi de 10h à 14h.
⇒Vous pouvez aussi recevoir votre commande directement à domicile, gratuitement dans toute la Suisse dès 200.- d’achat.
N’hésitez pas a passer commande via notre site internet et choisir si vous souhaitez passer à la cave ou qu’on vous livre à la maison.
Nous en profitons pour vous remercier de votre fidélité et pour la confiance que vous nous délivrez.
Prenez bien soin de vous et de vos proches.
Amicalement.
Votre vigneron et son équipe
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Le Domaine Du Pasquier est établi depuis 1836 à l’entrée de Concise. Depuis la construction de la grande maison en pierre jaune d’Hauterive par Edouard Du Pasquier, six générations de viticulteurs se sont succédées pour veiller sur la propriété et prendre soin de la vigne. Actuellement Martial Du Pasquier, vigneron et caviste a repris le domaine de son papa Eric, qui lui a transmis sa passion.
Martial est un homme de la terre et du terroir qui s’applique à faire « une viticulture raisonnée », sans herbicide. Depuis déjà quelques années il a planté des cépages interspécifiques comme le Solaris et le Divico qui résistent aux maladies et qui nécessitent pas ou très peu de traitement.
Selon lui, ces cépages obtenus par croisements floraux entre différents cépages sont la viticulture de l’avenir afin de limiter l’utilisation des produits phytosanitaire pour arriver dans un avenir proche à une viticulture non pas que biologique mais également écologique.
La Cave Du Pasquier propose dix-huit vins différents, blancs, rosés, rouges. Elle a à cœur de réaliser des crus de qualité à des prix raisonnables, tout en maintenant une production traditionnelle et artisanale, au sein d’une entreprise familiale. Plusieurs de ses produits ont été récompensés par des médailles, qui garantissent le respect de l’environnement durant leur élaboration.
